(1)白粉病及其特点
白粉病的病原菌为Uncinula necator。侵染部位为叶片、果实、蔓,以幼嫩组织易感。
发生白粉病后叶片正面产生不规则褪绿色或黄色小斑块,病斑正反两面均可见覆有一层白色粉状物,严重时白粉布满全叶,叶面不平,逐渐卷缩枯萎脱落。幼果发病首先在果面上出现褪绿色斑,接着在绿色斑上出现黑色星芒状花纹,上覆一层白粉,病果停止生长,病果易开裂。果穗染病易枯萎脱落。新梢、果穗及穗轴发病时,在发病部位上出现黑褐色网状线纹,上覆盖白色粉状物。
白粉病菌侵染循环和发病规律:菌丝体越冬,分生孢子靠风力传播,4 ℃时孢子萌发,25~28℃最适,潜育期14天左右。葡萄白粉菌主要以菌丝体在被害组织内或芽鳞间越冬;被害组织上的闭囊壳也是病菌重要的越冬形态;在保护地或南方气候温暖的地区,被害组织上的菌丝和分生孢子可以越冬,也成为重要的病菌来源。第二年春天芽开始萌动后,菌丝体就可以产生分生孢子、闭囊壳就可以产生子囊孢子,分生孢子、子囊孢子借助风和昆虫传播到刚发芽的幼嫩组织上,如果条件合适,分生孢子就可以萌发,侵入寄主使葡萄得病,出现第一批感病新梢(病叶、病枝条)。如果葡萄枝条的芽鳞间有越冬的菌丝体,芽开始活动或生长时,病菌也活动、生长,发芽后即成为病芽、病梢,然后产生分生孢子再传播、危害。越冬菌源是白粉病流行的基础条件。病菌数量的多少,决定是否能够流行。水和湿度是白粉病流行的限制因素。相对干旱是白粉病流行的条件。所以,雨水少的干旱地区设施栽培的葡萄,最有利于白粉病的发生和流行;生长季节干旱的葡萄种植区,有利于白粉病的发生和流行;对于雨水中等的葡萄种植区,遇到干旱年份,白粉病的发生和流行的概率就大;生长季节雨水多的地区,白粉病不易发生和流行。干旱夏季,6~7月易发病。
(2)白粉病防治方法
首先要加强管理,培养健壮的树势,保持通风透光,注意温室内的卫生,及时清除病枝、病果、落叶,集中烧毁。
减少越冬病原菌的数量是防治白粉病、控制白粉病危害的基础。清理田间卫生与病组织(枝条、叶、果穗、卷须),发芽前与发芽后采取防治措施,杀灭越冬菌源,结合田间操作,去除病芽、病梢。开花前后,结合其他病虫害的防治,施用药剂,控制白粉病流行的病菌数量。在有利于白粉病发生的地区(或设施栽培葡萄园),开花前、后是控制白粉病流行的关键时期,应施用药剂控制白粉病病菌的数量。果实生长的中后期,对田间白粉病的发生情况进行监测。当白粉病发生比较普遍,或可能对生产造成影响时,施用药剂,控制危害。
在葡萄发芽前用5波美度石硫合剂对枝条及整个温室进行全面喷布,以铲除越冬病原体。百菌清、甲基硫菌灵、多抗霉素、速克灵(腐霉利)、敌力脱(必扑尔)、锁病(腈菌唑+代森锰锌)、10%博邦水分散剂、世高、粉锈宁等药剂对该病防治效果明显。瑞毒霉、疫霜灵对此病无效。
广谱保护性杀菌剂如福美双、喷富露,其安全性好,花前花后小幼果期均可施用,一般用600~800倍液保护性杀菌。
发病后常用内吸性杀菌剂治疗,10%美铵水剂600~800倍液,对白粉病防治效果优异,对葡萄安全性好,20%苯醚甲环唑水分散粒剂3000~5000倍液;花后幼果期施用,用于对炭疽病、白腐病等的综合防治,对幼果安全,不会抑制生长;40%氟硅唑(稳歼菌)乳油,具有优异的内吸传导性,可施用8000~10000倍液。
葡萄白粉病为害葡萄的叶、果、蔓等,以绿色幼嫩组织最易感病。叶片受害,产生灰白色斑块,上面覆盖白粉。严重时白粉可布满全叶、枯萎而脱落。幼果受害,先在褪绿斑块上出现星芒 状花纹,上盖白粉病果不易长大,小而酸。