面包烘焙和蛋糕烘焙哪个更好

所谓“难者不会，会者不难”，兴趣是最好的老师，每个人学烘焙的时间长短不一样，然后主要看悟性和勤奋程度。

Vivi也是爱烘焙的吃货，从切身讲，我觉得烘焙蛋糕还是比较容易的，虽然我觉得动手能力并不那么强。但我努力，愿意花时间，不怕失败！所以我学会了。如果你动手能力比较强，我觉得你比我做的会更好！
不需要太久的时间，你掌握了烘焙基础，你就能烘焙出一个比较不错的戚风蛋糕了。

当然也有很多伙伴反馈被戚风快气疯了。其实戚风蛋糕属于一个入门蛋糕。虽然配料表比较简单，但是每一步制作包括操作手法都是有要求的。
之所以感觉到难，或者无法攻克，那就是因为你的烘焙基础没有掌握牢。当你经历了多次失败以后，不断的总结经验教训，直到你能够制作出一个完美的戚风蛋糕，那就说明你的烘焙基础掌握得差不多了，可以开始尝试其他蛋糕和甜品了。

学烘焙是一通百通的，可能有一段时间你会觉得很苦闷停滞不前，但是当你豁然开朗的时候，你会想明白很多原理、很多操作重点。是不是有点“拨开云雾见阳光”的感觉。见每个用心做烘焙的人，都会收获这份欣喜。在被家人和朋友认可的时候会更开心，因为自己的付出得到了肯定。
做烘焙做蛋糕并不难，主要还是难在有心人。是一门手艺，也是一门技艺，需要不断的去提升自己的能力和不断的实践。对于烘焙这块有任何问题都可以在评论区与我交流。看到你独一无二的见解哟。

还是有区别的，烘焙指西点行业有面包蛋糕饼干慕斯等等等，蛋糕只是做蛋

西式西点，这个在烹饪领域时尚又流行专业。因为人民生活水平的提高，生活质量要求的提高，学习西点，已经成为了一个又时髦又赚钱的趋势了，试想一下，通过专业的西点学习，毕业之后可以到那些环境优雅的蛋糕房或者是面包屋上班，一边拿着高薪一边又做着让人羡慕的工作，还有很多在自己掌握了技术之后，自己开一一家咖啡店或者是面包房，这些可都是既赚钱又很潮的职业了。

面包烘焙需要把面粉发酵；蛋糕烘焙是把蛋白打发，这是两者主要区别。其他加料搅拌加热等均按照习惯爱好和经验。希望帮到你，望采纳！

你是说哪方面更好呢？ 应该是学哪个吧？学习面包和蛋糕都是很重要的，而且是相辅相成的，建议都学习哦。