老豆腐要怎么做吃起来才能又滑又嫩

2025-02-03 08:47:45
推荐回答(2个)
回答1:

浓郁香滑的酿豆腐超级下饭,恨不能连汤汁都拌着米饭吃干净

回答2:

1. 将买来的热忽忽的水豆腐切成小厚片 (麻将大小 ),撒上少许盐,然后用水淀粉调匀 再到上花椒油味它20分钟 .
2.味完后 用沸水过一下 开锅后捞出 意义就在于滑爽 鲜嫩.
3.锅放上油 ,8成热后 加入葱姜沫 然后放蒜沫 (放些肉丝更好)
到上你心爱的嫩豆腐 滑炒 后再放入少许味素 鸡精 盐 .