乌龟蛋能吃吗

如果小孩对鸡蛋没有过敏史一般可以吃乌龟蛋。
乌龟蛋的营养价值较高，不仅含大量的蛋白质，也含有丰富的钙质和核苷酸，不仅能够增加宝宝的食欲，也可以增进宝宝的抵抗力和免疫力。
在宝宝刚开始吃时应当采取少量多餐的方法，以免导致消化不良。在选择小孩食物时，建议选择新鲜食物。

自古以来便有千年鹤、万年龟的说法，乌龟以自己的千年不死之身成了动物界长寿的代表，同时由于民间语言文化的发展，乌龟这个称呼也时常被用来形容那些畏首畏尾的人，在人们骂那些人品低下的人时，也经常用“乌龟王八蛋”这句话来骂人家，带有明显的贬义。而实际上乌龟蛋却是一种好东西，是一种营养价值很高的食物，可以用来吃，还具有很好的食疗作用。

乌龟蛋的营养成分非常高，其蛋白质含量远超过鸭蛋和鸡蛋，只是由于乌龟常年生活在水中，所以乌龟蛋会有较重的腥气，在烹饪食用的时候，需要加上老姜、料酒或黄酒等调料作去腥处理。乌龟蛋还有一个与其它蛋不同的地方，就是它在煮熟之后一般不会凝成固体，看起来没熟实际上煮熟了，所以做乌龟蛋的时候，只要根据煮鸡蛋的经验感觉差不多熟了就行了。

乌龟蛋是一种低脂肪、低糖而高蛋白的食物，胆固醇的含量也比较低，但是钙质和蛋白质的含量却是鸡蛋的4倍和2倍，可见其营养价值确实非比寻常。而且乌龟蛋还有净血、补阴扶阳等功效，对多种病症具有辅助治疗作用，小孩夏天吃了乌龟蛋还不容易生痱子。

先把乌龟蛋洗干净备用。架锅开火放入油烧热，依次放入葱花和姜末，再放入乌龟蛋爆炒翻动一阵子；然后在锅中加入盐、调料和少许料酒，翻炒几下接着放入适量的清水；水烧开后煮几分钟即可，出锅时把汤和乌龟蛋一起倒入碗中。吃的时候不不要剥蛋壳，因为乌龟蛋里面没有凝固，只要在乌龟蛋上面撕开一个小孔，从小孔把乌龟蛋里面吸干净即可。

乌龟下的蛋可以孵化，也可以吃。

1. 首先要判断是不是受精卵。受精卵产下24小时左右，中间会出现一道宽宽的白环，壳色呈微微的半透明。未受精卵，壳色如纸白，不会出现白环。

2. 受精卵的孵化：在纸杯或者塑料盒壁上扎十余个透气孔，放入一半蛭石或沙子，喷水至全湿，把蛋平放在上面，盖上盖子，但不要盖严。保持温度在25-30℃，湿度在70-80，定期给垫材注水，水不要浇到卵上，不要改变卵的正反面。孵化时间视品种差异，一般在55-70天。

3. 未受精卵没有孵化价值，可以趁新鲜煮熟吃掉，并不好吃。
   

1、家养乌龟下蛋是可以吃的。

2、乌龟蛋不仅蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钙和核黄素，其中钙的含量是鸡蛋的四倍多，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍，而且乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量却非常低，总糖的含量只有鸡蛋的1/16，脂肪含量是鸡蛋的一半，胆固醇的含量则低至鸡蛋的1/9左右，因此乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品。

可以吃。没吃过，听说和鸽子蛋一样，蛋白很Q，腥味较大！