现实中区分不锈钢和全钢，最简单就是用磁铁吸引，磁铁能吸附在钢材上的是全钢，磁铁不能吸附在钢材上的是不锈钢。
主要区别是：不锈钢不会生锈了，碳钢则容易生锈。两者的化学成分不同，钢中铬或镍的元素达到一定含量才能称之不锈钢，这两种成分是钢不生锈的主要原因。
