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粥,做为宝宝开始吃辅食的重头戏,一直在宝宝食谱中扮演着非常关键的角色。怎么样才能把粥做得营养又美味呢?下面提供20种营养粥的做法,简单美味,宝宝更爱吃!
1、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥;
3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可;
4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味;
5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮;
6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮;
7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆);
8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲;
9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬);
10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯块压碎;
11、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎;
12、南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎;
13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉)
14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎;
15、胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬;
16、白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可;
17、鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可;
18、鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮;
19、鸡汤蘑菇粥:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始;
20、麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。
宝宝吃什么粥有营养:杂粮粥。杂粮粥做法:一把小米、一把糯米、一把黑米、一把薏米、两把粳米。如果喜欢可加红豆,红枣等够三口之家用。先把黑米晚上泡好,不然不烂的。把米放压力锅的烧,先大火少到冒气。
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宝宝吃什么粥有营养:杂粮粥。杂粮粥做法:一把小米、一把糯米、一把黑米、一把薏米、两把粳米。如果喜欢可加红豆,红枣等够三口之家用。先把黑米晚上泡好,不然不烂的。把米放压力锅的烧,先大火少到冒气,关小火在烧十分钟,关火,等气完全放完过20分钟后打开。现在的压力锅直接有粥作用的,把东西放进去后基本还可睡一觉的。新的压力锅都有这功能400-500价格。
宝宝吃什么粥有营养呢?比如鸡蛋粥、鱼粥、猪肝粥、瘦肉粥、骨头粥等等,当然可以在这些粥里面适当加一些红萝卜、蔬菜之类互相搭配。孩子的粥不能是单一的,需要的是不断的变化这样孩子营养可以均衡也可以满足孩子对不同味道的需要一般孩子喝得比较多的瘦肉粥,骨头粥,黄鳝粥,鸡肉粥,青菜粥等。
宝宝吃什么粥有营养,建议:可以煮粥加一些干贝,鱼肉,瘦肉,等,只要是新鲜的食物都可以给宝宝吃,不过不可以一次吃太多,也不能吃过量,一天两次就可以了,辅食一定不能太油,会让宝宝拉肚子,也不能放盐,不利于宝宝的肾脏发育。
1.香米瘦肉粥
五十克的香米搭配五十克的猪肉,真是再好不过了。首先,爸爸妈妈们需要先将猪肉清洗干净,切碎后搅拌均匀,然后放入碗中,整碗放入蒸锅中去蒸熟,再出锅备用。
接着,就要熬煮香米了,淘洗干净之后,加入清水慢慢熬,熬到半熟的时候,将蒸熟的猪肉末整碗倒入粥中,搅拌均匀之后,加入一点点盐巴,再一起熬煮至完全熟了,就能够端出来给宝宝吃。
2.红薯粥
红薯粥的营养价值可是非常高的,具有很好的助眠、益胃健脾、清热解毒的功效,很适合在夏天给宝宝食用。
只需要将粳米与清洗干净并且切碎的红薯放在一起,然后加入白糖,直接加水熬煮,煮熟煮透煮烂就可以了,是不是很简单呢?爸爸妈妈们不妨都试一试。
3.南瓜粥
南瓜粥的做法很简单,但是营养价值可是不容小觑的呢!爸爸妈妈们只需要准备二十克左右的南瓜,把它切成小片薄状,然后加入一大勺的奶粉、三大勺的水,与粳米一起放入锅中熬煮就可以了。待其煮沸了之后,为了确保其煮烂,还要再用慢火慢慢熬煮三十分钟左右再出锅给宝宝食用。
营养粥
用料
薏米50g;花生50g;小米100g;大米50g
做法
所有食材清洗干净,可在头一天晚上泡好
所有食材放入高压锅,并加水,水量根据个人喜好,建议少加水,压出来的粥会更好吃~~
大火烧开,烧开后将高压锅锅盖盖上,高压锅上气后转小火煮,煮15~20分钟即可。
鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥
用料
大米30克;鸡肝一块;排骨100克;青菜一小把;鸡蛋1只;盐适量;葱姜适量
做法
提前用排骨,姜切片,葱几根(不切断),加盐调味,煲一份排骨汤。(注意:不要在汤里加乱七八糟的调料,因为汤要用来煲粥。)汤煲好后把排骨,姜,葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。
另一个锅煮一锅青菜汤,可打个鸡蛋。汤好后,青菜捞出切碎备用
这一步很重要,就是煮鸡肝,少放点花椒去腥,鸡肝煮透(里面没血水),把煮好的鸡肝拨成小块(去筋),切碎备用。(没拍到鸡肝,都吃完了)
用第一步的排骨汤煲粥,煲半个小时,放瘦肉鸡肝碎,煲半个小时。完成。
吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋,还不干,特别好吃,营养丰富哦(⊙o⊙)。
牛奶面包粥、蛋黄粥、红薯粥、蔬菜粥、鱼粥、猪肉泥粥。
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