为什么黄豆胡萝卜不能一起吃，吃了会怎样

黄豆胡萝卜能一起吃。

主料：猪蹄500g、胡萝卜1根、黄豆200g

调料：食盐20g、酱油10g、冰糖10g、葱15g、姜10g、料酒10g、调和20g

1.黄豆要提前泡，不然没泡煮起来会硬硬的。

2.猪蹄也要用清水泡去血水，当然是洗干净了泡，泡完后在洗一下。

3.放火上煮，去血水和杂质，加点料酒，去猪蹄的异味，然后顺便把蹄上没除掉的毛可以一起拔一下，煮过的很容易掉。

4.起锅加油开火放入冰糖，冰糖比白糖要容易上色。

5.切好的胡萝卜葱姜还有泡好的黄豆。

6.冰糖化掉，变的有点咖啡色就可以倒入猪蹄了。

7.有点上色了。

8.大概3-4分钟。

9.上色后加入胡萝卜.

10.再加入黄豆。

11.放入葱姜。

12.倒入适量的热水，没过猪蹄就可以了，大火烧开小火慢炖。

13.炖了差不多1个小时，乘着还有水放入盐酱油，然后在煮一会就可以收汁出锅了。

黄豆和胡萝卜是可以一起吃的。
首先，胡萝卜的功效有：1、中医认为胡萝卜性温 、味甘，性平且兼具健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A源，是膳食中维生素A的重要来源之一。2、维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。3、缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症；吃胡萝卜不用分早晚，而且生吃更好。
大豆的功效：1、黄豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；2、主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

故综上所述：两者的营养价值都非常高，可以增强免疫力。

再次，黄豆和胡萝卜是不相克的。而且这两种食物的营养素是互相促进吸收的，二者搭配的话，可利于骨骼发育。另有菜品：香菜胡萝卜拌黄豆、黄豆胡萝卜炒肉。

最后，与黄豆相克的食物有：猪肉、猪血、芹菜、猪里脊肉、虾皮、酸奶、菠菜；
与胡萝卜相克的食物有：西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃，最好单独吃肉类烹调。

你好，黄豆中含有丰富的蛋白质还有钙，胡萝卜中有类胡萝卜素，这些营养都可以帮助骨骼发育。没有说不可以一起食用。