这是因为这两种制作方式制作出来的咖啡不一样。用咖啡机冲煮的现磨咖啡，一般是制作奶咖或者是意式浓缩，经常听到的美式咖啡，也是需要用咖啡机萃取才能做出来。挂耳式咖啡，和美式咖啡一样，都是属于清咖啡。只不过制作方式不同，决定了它们的口感不一样。
