鲫鱼汤里面可以加胡萝卜吗?

2025-01-03 18:04:07
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回答1:

可以。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘,性平,具有较高的营养价值,它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。以前从没听说过这道汤,前几天看了个电视节目介绍青萝卜胡萝卜鲫鱼汤,不仅营养丰富,而且还十分清甜,煲出来的汤味道很不错。
用料
主料鲫鱼1条 胡萝卜2个
调料
姜2片

1、胡萝卜切件,生姜2片,一起放进煲里,加入适量水,大火烧开。
2、鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了,回家洗干净,特别是鱼肚子面黑色一层,听说很腥的。
3、把鲫鱼用油煎至两面都微黄。
4、等另一边炉子的胡萝卜汤已经烧开,把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火。
5、一个半小时后,完成。

回答2:

胡萝卜生鱼汤是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。以咸鱼为制作主料。本汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜,性味甘平,有健脾胃、化积滞的作用,猪瘦肉健脾养血,红枣补中益气,陈皮理气和胃。合而为汤,清补滋养而不滞,去湿行滞而不碍补。

追答:
用料
主料

鲫鱼
1条
调料

姜2片

红萝卜1条
步骤 1

红萝卜切件,生姜2片,一起放进煲里,加入适量水,大火烧开
步骤 2

鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了,回家洗干净,特别是鱼肚子面黑色一层,听说很腥的
步骤 3

把鲫鱼用油煎至两面都微黄
步骤 4

等另一边炉子的红萝卜汤已经烧开,把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火
步骤 5

一个半小时后,浓浓的,白白的鲫鱼汤,大功告成啦!很简单,很有营养哦!

回答3:

胡萝卜生鱼汤是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。以咸鱼为制作主料。本汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜,性味甘平,有健脾胃、化积滞的作用,猪瘦肉健脾养血,红枣补中益气,陈皮理气和胃。合而为汤,清补滋养而不滞,去湿行滞而不碍补。

回答4:

可以。胡萝卜去皮切大块,生姜去皮切片,鲫鱼煎至表面微黄待用。全部材料放汤煲,大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色

回答5:

可以。
淮山胡萝卜鲫鱼汤
功效:清润鲜美 健脾开胃 消食化滞。这个汤适合春夏潮湿季节喝。
材料:淮山400克(干品60克)、红萝卜400克、蜜枣3个、鲫鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片