藜麦熬粥需要熬多长时间

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藜麦熬粥需要多长时间

藜麦是比较容易熟的，用来煮粥用水煮放 在滚水中煮沸约15分钟即可，因此在用藜麦搭配其它食材熬粥的时候一定要最后再放进去，如果不确定藜麦熟没熟，可以观察藜麦的籽粒变半透明后即可食用。

但在用藜麦的过程中会发现藜麦会跑到锅盖上，尤其是藜麦芽(胚芽，也是最具营养的部分)，一种方法是先将其它食材先下锅，煮10多分钟后再加入藜麦，加入藜麦后将火关小，小火慢炖;第二种方法是，藜麦和其它食材一起下锅，尤其是给孩子或老人吃，需要煮时间长一些，藜麦更绵软，小米和藜麦一起下锅，水开后即将火关下，文火慢熬即可。这样可以减少藜麦营养流失，也省去了清洗锅盖的麻烦。
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藜麦熬粥的做法

藜麦小米粥

材料：藜麦50克、小米30克、红糖20克、红枣5颗核、桃仁适量、水适量

做法：

1、藜麦和小米用清水浸泡1小时左右;核桃仁剥小块，红枣切小丁;

2、将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右;煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠;

3、放入红糖，搅拌均匀;再放入红枣，继续煮5分钟;

4、关火后，放入核桃仁即可。

藜麦熬粥需要多长时间

藜麦用来熬粥需要熬一个小时左右，因为这种食物煮烂需要花比较长的时间，更容易消化。