需要注意这几点：1、盐和酵母不能同时放、2、揉面团的水温不能太高、3、揉面团时，酵母要等面团揉会儿后再放，不然酵母会过快发酵、4、烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可
我看过一部电视剧不知道真假 为了让面包松软 不那么硬 会在烤箱里面放一小杯水 烤出来的会很松软 我没试过 只是在电视上看过
不用揉出手套膜一样做出暄软拉丝的面包
