什么人群不适宜吃羊肉.....

1、孕妇：羊肉中可能含有弓形虫的幼虫。人们在涮羊肉时，往往
习惯把肉片在汤料中一烫即食，这种短暂的加热不能杀死幼虫。孕妇进
食后，幼虫可通过胎盘传染给婴儿，严重的发生流产，死胎或影响脑发
育而发生畸形。
2、肝病病人：羊肉属甘温大热之物，过多食用会促使一些病情发
展，加重病情。另外，羊肉中的蛋白质和脂肪大量摄入后，肝脏有病不
能全部有效地完成氧化、分解、吸收等，而加重肝脏负担，导致病情加
重。
3、十二指肠溃疡病人：涮羊肉要趁“汤劲”吃下，而过热的食物
则不利于十二指肠溃疡病人的保养。
4、热症病患者：诸如便秘、发热、小便短黄以及自觉发热、口渴
等症的人，也不宜吃涮羊肉。

羊肉营养丰富，其中含蛋白质10％—20％（必需氨基酸为主），脂肪10％—30％，无机盐0．6％—1．1％，无机盐中以钙、铁、磷含量丰富，且铁和磷在人体内利用率较高，维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多，含糖量较浅。故营养价值高，且味道鲜美，已成为家常菜。

由于羊肉中蛋白质、脂肪含量丰富，热量较高，从西医上讲，患有某些疾病的人不宜大量食用。如大量食用，肥胖患者可致体重增加；糖尿病、肾病、慢性肾功能不全患者可使肾功能减退加重；胆囊炎、胆石症的患者可诱发急性发作，致急性胰腺炎；冠心病病人血脂升高，动脉硬化加重；肝硬化患者肝功能受损、门－体分流明显，诱发患者肝性昏迷。

哪些人不宜吃羊肉
羊肉营养丰富，其中含蛋白质10％—20％（必需氨基酸为主），脂肪10％—30％，无机盐0．6％—1．1％，无机盐中以钙、铁、磷含量丰富，且铁和磷在人体内利用率较高，维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多，含糖量较浅。故营养价值高，且味道鲜美，已成为家常菜。
由于羊肉中蛋白质、脂肪含量丰富，热量较高，从西医上讲，患有某些疾病的人不宜大量食用。如大量食用，肥胖患者可致体重增加；糖尿病、肾病、慢性肾功能不全患者可使肾功能减退加重；胆囊炎、胆石症的患者可诱发急性发作，致急性胰腺炎；冠心病病人血脂升高，动脉硬化加重；肝硬化患者肝功能受损、门－体分流明显，诱发患者肝性昏迷。
羊肉的营养价值！
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
据报道，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。位于瑞士福莱堡的一家动物研究所的科学家们经过多年研究，发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人体细胞所作的试验，科学家们发现，在CLA的作用下，癌细胞生长得到抑制并逐渐减少，这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。专家们指出，CLA物质主要存在于肉类和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内CLA的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明，在草原上放养的动物体内CLA含量更高。