金桔是芸香科常绿灌木或小乔木，分布于中国亚热带地区，不耐严寒。作为常绿树种，一般来说萌芽能力及生根能力较强，一年四季只要水分、温度合适均可移栽，但最佳的栽培时期是树种的休眠期，因为休眠期树体营养状况好、抗逆性强。
亚热带地区冬季仍有较短暂低温，此时金桔处于休眠状态，且根系仍可缓慢生长，而地上部活性低，蒸腾作用小，最适于移栽。时间从11月初至翌年3月初，除去其中严寒冰冻及大风干燥天气外，其余时间均可移栽。
另外，在生长季节，只要温度在30度以内，也可以选择连续阴天、小雨天移栽。移栽时只要剪掉部分枝叶，做好根系保护及根部保湿，仍可以有很高的成活率。
如果必须冬天移栽，最好在有阳光的中午，尽量保证根系不受损，也就是根部土墩越大越好，新坑填埋时尽量踩实土壤。上部堆放些秸秆之类保温。
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