只有鸡蛋和面粉可以做什么小吃或菜

2024-10-29 05:01:33

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

可以做成鸡蛋小饼干。

准备材料：鸡蛋 3个、面粉 65克、牛奶 50克、白砂糖 35克、玉米淀粉 10克。

一、鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里，如下图所示。

二、蛋黄里加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、上下翻拌方式，充分拌匀。

三、将白砂糖一次性加入到蛋清里面，因为糖的用量少，一鼓作气打发，也就不用分次加了。

四、先低速，慢慢转到中速、高速，打倒湿性发泡后转到中速打到干性发泡，一鼓作气打倒能拉出短小坚挺的尖角。

五、取少量打发的蛋白到蛋黄糊中，充分拌匀，然后分次加入蛋白，上下翻拌，切拌的方式拌匀，动作稍微快一点，但不能转圈搅拌。

六、将搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，用小圆口裱花嘴，如下图所示。

七、在烤盘上垫上吸油纸，挤出圆形，中间留些间隔，如下图所示。

八、烤箱预热到180度，上下火，12分钟左右，如下图所示。

九、等待时间后即可装盘，这样鸡蛋小饼干就做好了。

回答3：

可以做很多的东西
1．
鸡蛋班戟
将鸡蛋和面粉调和稠度偏浓尽量均匀的调和她们然后放进少量的糖
然后汤勺一勺一勺的放进去煎
可以随你自己的喜好来控制煎的程度
煎好后如果爱吃甜的就再放一点果酱在上面或者配水果
2．
鸡蛋煎饼
将面粉鸡蛋水一起调和稠度是偏稀放进少量的盐
然后倒进平底煎锅（没有的话用任何平底的锅子都可以）
记得一次不能倒太多不然饼会太厚不好吃
煎个差不多的时候撒上调味料（推荐胡椒粉或五香粉）
如果你还有葱的话再放上一些葱末就很好了

3．
鸡蛋手抓饼
先讲面粉和水油少量的盐糖一起搅拌弄成一个有黏度面团
最好和面的时候多用劲用手来回揉搓，有筋度即可
然后把它用手抓成适当的厚度
放进煎锅里面记得多放点油
煎的时候记得用锅铲不停的挤压面饼（可怜的面饼＝．＝） 30秒后
打进去一个鸡蛋放调味料（你个人喜好了甜的咸的都OK）
大工告成咯～

希望你喜欢吧＾－＾

回答4：

把面粉揉好后，挤成饼状
然后把鸡蛋搅好，刷到饼的两面
放到油锅里两面煎好就行了
然后沾酱吃，味道不错

回答5：

鸡蛋灌饼

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