冰糖炖雪梨，先放冰糖还是雪梨?

冰糖炖雪梨，一般来说是把雪梨中间挖个洞，然后把冰糖放进去，然后上面一片盖上，整体放在锅里，最好是隔水炖，等把梨炖烂了，基本上就可以了，这个没有先后的，效果还是不错的，如果是为了止咳的话，最好再放一点川贝粉

冰糖炖雪梨先放冰糖后放梨。

具体作法：水烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
再把梨块放进去。
大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

炖冰糖雪梨的话肯定是先放冰糖啊，冰糖它化起来比较慢，而且它化在水中的话，这个水就含有一定的糖分，然后再放入雪梨在里面熬，这样子味道才是最好的，当然你也可以一起放。

冰糖炖雪梨的做法并不会很难，但是做这个的时候，到底是先放雪梨还是冰糖呢？很多人做错了，难怪没有效果。一起看看冰糖炖雪梨的做法吧，做出来的好吃又有效。首先，我们把梨清洗干净，把它的梨核去除，要不然会有苦涩味。
许多人都会把梨皮去除，觉得皮不好吃，但是梨皮的营养价值是很高的，所以最好不要削掉，把梨切成小块，或者一整个放入锅里，然后把冰糖一起放下去炖煮，冰糖跟梨一起炖煮，再加点是，这样煮出来的味道会更加好。
煮的时候要一次性放足水，中途加水对梨的功效会有影响，等煮开之后，往里面加点枸杞和红枣，这样梨变得更加营养美味。炖煮梨至少需要要半个小时以上，要不然口感会很差，而且梨也会没有效果。
许多人做冰糖雪梨都是把梨提前煮好，要吃的时候再加糖，觉得这样才可以调好味道，不会太甜或者没甜，但是这个做法是错了。我们要把冰糖跟梨一起放下去炖煮，这样才煮得出味道。冰糖炖雪梨也是一道甜点，喜欢吃的人，自己可以试着做，非常简单。

先放冰糖。

将雪梨洗净，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3. 将处理好的梨，切成滚刀块。

4. 锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨块放进去。

6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。