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我用内酯做的豆腐脑总是不完全凝固，为什么那？
我用内酯做的豆腐脑总是不完全凝固，为什么那？
2024-11-10 05:58:16
推荐回答（2个）
回答1：
还是豆浆的问题。浓度不足。家用机器出浆率比较低，豆浆的胶体性质不好。
回答2：
你是在豆浆多少度的时候放进去的？看你描述的好像是豆浆的温度过高，再次稀释了内酯
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