黄豆粉不可以煮豆浆,黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,不是用来煮豆浆的,想要做出鲜香豆浆【想晚上喝,早上出门时就把黄豆泡好,】[反之]
做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时,而夏季在6~10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短,则出浆率不高,豆子浸泡时间过长,豆子会变馊。
然后把黄豆放在粉碎机里打呀打(要放水哦1:1的比例看自己的浓淡口味了)
在用干净的沙布把豆汁挤出来.
把豆汁煮开了就成豆浆了!
豆浆属于高蛋白食物营养价值比较高,但同时也是细菌繁殖的极好营养源,尤其是夏季,豆浆最好在做出2小时内喝完。
另外还有两点需要提醒:
一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗,防止滋生细菌。
二是生豆浆在饮用前要充分煮开,以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮,待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象,因为豆浆的泡沫很多,看起来好像已经煮开了,但实际上并不是,所以还应继续熬煮一段时间,豆浆才真正煮熟.
希望对你有帮助
用九阳豆浆机,把干黄豆泡好后清洗干净,再加水放入豆浆机打磨后就能喝了.
用黄豆粉做出来的是有苦味的。因为鲜豆浆是出了渣的,而豆粉是没有出渣的。
做豆浆最好的方法是把豆子泡透用豆浆机做。没其它法子了。
什么加不加料,都是fei话。
你买的估计不是生黄豆粉,我怀疑你没看配料。如果你直接在淘宝下单的生黄豆粉,那就是大豆直接磨成的粉末,你觉得苦要么是烹饪方法不对,要么是买到的黄豆粉有问题,或者水的问题。还有就是你味觉有偏差。
直接煮熟出来味道和豆浆一模一样,没煮过危言耸听地还来回答,非要用榨汁机真的讲究,什么方法磨粉不都是磨粉?
但是要煮是真的,不煮的生黄豆粉和生大豆一样,会中毒。
我直接放在电动高压锅里,煮粥模式压个半小时,最多溢出一点汁水,拿块抹布围着锅盖一圈就好了,还不用注意糊锅问题。
我用黄豆粉煮豆浆就是为了个便宜省事,如果那么麻烦去看糊不糊锅,还不如直接买个豆浆机。
黄豆粉貌似是用来做点心加料的?
豆浆还是要用生豆子泡涨,然后磨豆浆,去渣,再煮沸,这样才有浓浓的豆香,而且不会苦。
熟豆子打出来的豆浆都不会香的。一定要生豆子打。