马泡瓜怎么吃

1、马泡瓜不仅能吃，在食用它了之后还有减肥、美容、抗癌等好处，它的吃法也是非常多的，常见的有直接吃，凉拌着吃，或者是榨汁了食用，这个可以根据自己的喜好来选择。

2、直接吃，这种方法是很多人都采用的一种，在吃的时候，将它清洗干净，然后就像吃一些甜瓜一样，将它里面的瓜瓤去除，也可以切片或者是切块了都行。

马泡瓜中有含有大量的维生素C，这种物质可以提高人类身体的抗病能力，也能提高免疫细胞的活性，能抑制癌细胞的生成，平时适量食用，能起到良好的抗癌作用。

3、可以将它榨汁了食用，这种方法其实也是很简单的，直接将它清洗干净了之后，放入榨汁机里面就行了。

如果想要口感更好一些的话，可以在里面加入一些蜂蜜、白糖进去调味，这样口感会更好一些。还可以在里面加入一些其它的水果进去也是可以的。

4、马泡瓜还能凉拌了食用。首先将马泡瓜清洗干净，然后去掉它的皮，再将它切成丝状，加入一些酱油、生抽、辣椒油、大蒜子、老姜、麻油等进去调味，搅拌均匀了之后放置几分钟，就可以食用了。

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延缓衰老也是马泡瓜的重要功效之一，它含有一些维生素E,这种物质是天然的抗氧化成分，能延缓衰老也能延长寿命，另外马泡瓜中还一些黄瓜酶存在，这是一种天然的活性物质，能加快细胞代谢，平时用马泡瓜涂抹面部，能起到滋养肌肤和细嫩肌肤的重要功效。

解酒防醉也是马泡瓜的重要功效之一，马泡瓜中含有多种氨基酸，基保丙氨酸和谷胺酸等物质的含量都比较高，它们能提高肝脏的解毒能力，能让减少酒精对肝脏的伤害，同时也能让酒精毒素分解，并排出体外，从而也就起到了不错的解酒作用。

参考资料来源：凤凰网-马泡瓜

马泡瓜成熟后，为黄色，香甜口味，不熟的为苦味。使用方法有两种：

1、生吃

成熟以后的马泡爪为黄色，味道香甜，可以直接食用。

用水洗净后，去掉瓜瓤后，可以如吃甜瓜一样食用。

2、榨汁

把新鲜的马泡瓜用清水洗净，去掉瓜瓤后，放到榨汁机中榨出汁液，再加入适量调味品，调匀以后可以直接饮用。

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马泡瓜的花

花单性，雌雄同株，较小，双生或3枚聚生。雄花：花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短花冠黄色，长2厘米，裂片卵好尊贵长圆形，急尖；雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。

雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房密被微柔毛和糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。果实小，长圆形、球形或陀螺状，有香味，不甜，成熟后有甜味，果肉极薄；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。

生物学特性：一年生匍匐或攀缘草本，花果期夏季。

马泡瓜原产于非洲，朝鲜也有，中国南北各地有少许栽培，普遍为野生。马泡瓜是淮北地区普遍生长的一种野生植物，过去把它当作杂草，锄之惟恐不尽。自从搞野生植物综合利用以后，发现马泡瓜是一种一物能够多用、经济价值高的野生植物，特别是种子里含有大量的油分，可榨油，是一种很好的，极有发展前途的油料作物。
因其瓜味有香有甜，有酸有苦，食用价值不高。
食用方法：去皮、生食，如味道酸苦，建议放弃食用。