极细研磨,比沙颗粒小,比粉颗粒大为佳。手摇磨可采取多次研磨达到细度要求,担应注意动作一定要平稳缓慢,避免因研磨过程中产生热量破坏咖啡豆的味道。
只要是磨细就可以了 当然是越细越好了
手摇磨豆机,汗一个!!!手摇出来的粉不适合意式,细度达不到也不是越细越好,用手指去感觉,颗粒感明显就不行,接近沙粒即可
手摇磨豆机磨出来的粉达不到泵式机的要求,最起码也要像小飞鹰或是正晃行的磨豆机
应该磨的细些,手摇的话,尽量磨吧