主料板栗约500克 辅料水适量 步骤1.将新鲜板栗洗净。2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。3.用水泡半个小时以上。4.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。7.炒好的粟子，很好剥壳
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