鸡爪怎么卤制才好吃？

卤鸡爪怎样做？

大家好，很高兴回答这个问题，我是一个爱做家常菜和面食的美食达人。因为孩子比较爱吃卤鸡爪，我家也三六九会卤鸡爪给孩子解馋。虽说不能和专业大厨相比，但是味道也是杠杠滴！每次只要我做卤鸡爪，全家人都抢着吃。

话归正传，还是来说说卤鸡爪的做法吧！其实卤鸡爪做法并不是太难，好不好吃主要看配料，鸡爪和配料往锅里一放，不用看着，只要按上一键，没多会儿就能卤出来一锅香喷喷的鸡爪了。

接下来我就给题主分享一下我做卤鸡爪的详细做法，喜欢就来试试吧！

食材准备：鸡爪500克、生抽2勺、生姜少许、八角3个、香叶2片、当归1个、老抽半茶匙、盐1小茶匙、陈皮2个、葱3棵

制作方法：

1、先准备好所有食材，然后将鸡爪洗干净再将爪尖挨个剪去。

2、准备好一口火锅或电饭煲，将鸡爪放入锅内，然后再放入凉水，凉水要没过鸡爪。

3、加入生抽、老抽、八角、香叶、盐、鸡精等调味料食材。

4、盖上锅盖，选择中火火锅键或蒸煮文火键都可以，开温火虽然会慢一点，但是鸡爪熟得更慢一点。也可以先火锅中火，再换小火键慢炖。

5、不到40分钟，这道卤鸡爪就做出来了，鸡爪的香味飘满满屋，掀开锅盖，好香啊！快来试一试吧！

小贴士：

鸡爪也可以先用开水焯烫过，再下锅卤。有的南方人卤鸡爪时候还会喜欢放上几块冰糖来提鲜。

鸡爪这样做是不是特别简单省事？快来试一试，学会了想什么时候做就啥时候做，真是好方便呢！喜欢我的解答，欢迎大家关注+分享+收藏，将给您分享更多的美食做法。

教你做香辣鸡爪

首先准备好一些鸡爪，然后在鸡爪表面抹上一层蜂蜜，然后放进锅里面，再加各种调味料卤制一个小时就可以了。

首先我们将鸡爪处理干净，放入水中，加入料酒，加入卤肉包，再加入葱段，姜片，八角，干辣椒炖至半个小时左右即可。

首先我们将鸡爪清洗干净，放入水中加料酒，加入葱段，姜片，八角，放入卤肉包，炖至半个小时左右即可。