我想知道今天买了一只活鸡。但是杀完之后发现鸡肝是绿色的鸡肉能吃吗?

2024-12-31 20:37:54
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回答1:

不要去吃。

吃鸡肝有哪些好处呢
1、保护视力
鸡肝具备丰富多彩的维生素D,保持一切正常生长发育和生殖功能的功效,能保护视力,保持视力标准,避免眼干眼涩、疲惫,保持身心健康的皮肤颜色,对皮肤的健体具备关键实际意义。
2、提高免疫力
鸡肝可以提高身体的免疫反应,抗氧化性,延缓衰老,并能抑止肿瘤体细胞的造成。
3、改进脸色
鸡肝含铜丰富多彩,铁制是造成红细胞必不可少的原素,一旦欠缺便会觉得疲惫,脸色青白。适当进餐蛋白质食物可使皮肤白里透红,因此 常吃蛋白质食物还有利于皮肤身心健康生长发育。
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鸡肝不可以和什么一起吃
1、鸡肝不可以与维他命C同食
维他命C是一种烯醇构造的物质,易被氧化毁坏;肝类食材会带有含铜高。如维他命C和鸡肝另外服用,牛肝内的铜可催化反应维他命C为去氢抗坏血酸,使维他命C丧失原来微生物作用。
2、鸡肝不可以与药品同食
鸡肝不可以与药品同食,如:抗凝血药品、左旋多巴片、优降灵、苯乙肼等药品。抗凝血药可用以预防血管内堵塞或血栓形成的病症,预防中风或其他血栓性病症。
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3、不适合与豆芽菜、番茄、朝天椒、黄豆、山楂果等含有维他命C的食材同食。
鸡肝不但不能与维他命C同食,一切带有维他命C的食材全是不适合与鸡肝同吃的。
4、鸡肝不可以与茶同食
鸡肝中铁集团成分比较多,茶叶茶中带有丹宁酸,吃鸡肝的情况下饮茶,便会减少身体对铁消化吸收。此外还会继续影响身体对蛋白的消化吸收和运用。茶的浓度值很高,浓茶水中含丹宁酸就大量,丹宁酸可以使食材中的蛋白变为不容易消化吸收的凝结物质,进而影响身体对蛋白的消化吸收和运用。鸡肝中带有较为高的蛋白,因此 不适合同茶服用。

回答2:

这个只是在杀鸡开膛时弄破了苦胆,胆汁是绿色的,因胆跟肝是在一起的,所以肝变成了绿色,鸡肉不受影响,完全可以吃,另外教你一招,只要在绿色的肝上吐点吐沫搓搓,用清水冲洗干净也能吃了。

回答3:

鸡肝是绿色的,鸡肉可以吃。
因为鸡肝挨着鸡的苦胆,
好多时候处理不好,苦胆破了以后容易把鸡肝染成绿色。但是不影响吃肉。

回答4:

买了一只鸡,杀了之后发现机盖是绿的,你把鸡苦胆碰坏了,所以机盖就绿了,你多洗几遍鸡肉是可以吃的。谢谢。

回答5:

鸡肝变绿是苦胆破了的缘故。肝胆相照就是说他俩离得很进,找出苦胆的时候一不小心就会弄破了苦胆(它是绿色的),结果就把鸡肝弄得苦了。苦胆可以解毒,学名胆囊,是一个梨状的袋子。在肝脏右叶的下部,内储黄绿色的汁液,叫胆汁,味很苦。有帮助消化、杀菌、防腐等作用。苦胆,是一种较浓的具有苦味的有色液汁,中医认为具有宣通上下,利水消肿、清热解毒作用,是极好的药材。