很多人喜欢吃烧烤理由有什么？

‍‍因为好吃啊，所以更多的人喜欢吃。美味的诱惑，将一串串鲜嫩的肉串并列摆放在炭火熊熊的烤槽上，不一会儿便咝咝冒油，待六七分熟时再撒上孜然、辣椒面、胡椒粉等调料，顿时浓香四溢，那颜色、那味道，简直令人垂涎欲滴……。‍‍

‍‍原始饮食文化的传承，烧烤是一种全球性的饮食文化，其起源甚至可以追溯到远古时代，那时水里有的是鱼，天上有的是飞禽，古人类发现了火，把飞禽走兽捕来用火烤熟了吃，这是人类的一大进步。从古到今，在漫长的历史长河中，老祖宗留下来的东西中便有烧烤这个文化遗传。‍‍

人们喜欢吃烤肉，与历史文化有一定的关系。人类结束茹毛饮血时就吃烧烤的食物，有火源就可以烤，很方便。另外，人类对烧烤食物的喜爱，将牛羊肉用火烤制食用的方法也是我国北方游牧民族，特别是满、蒙等民族狩猎生活的常态，有着悠久的历史。随着饮食文化不断变迁，烤肉也演变成了烧烤等多种形式。

‍‍烧烤让食物产生更多香味。提到烧烤，很多人都会咽口水，烧烤似乎有着难以抵挡的诱惑。我在青岛工作在我居住的小区楼下不远处有个小夜市，每到夏天的晚上，总有诱人的烧烤香味飘上来，有时，尽管吃过饭了我和老婆也会不顾长肉的风险，为这香气下楼买上几串。‍‍

因为这是人的本性，原始人就这样吃肉的，谁不想吃香的，喝瓶啤酒吃几串烤鸡翅，别有冈味，价钱便宣，享受美味，比肯德基，好几倍，吃的食客大多数夜归的打工仔和也有附近的市民，他们就喜欢物美价廉的食品，几个人边喝啤吃烧烤边聊天。