一般来说正常人每天对氯化钠的需要量为2200毫克。
通常正常的饮食中蔬菜水果中,可能会含有大约1000毫克钠。
剩下的1200毫克的氯化钠可以从食盐中获取,通常只要在额外摄入三克的食盐基,基本就能达到人体的必需量。
但是中国人群的摄入食盐量远超于其标准,可能会对心血管疾病,以及很多方面的疾病造成影响。
世界卫生组织建议,一般人群每日食盐量为六克到八克,每人每天最多不要超过六克盐,当然对于从事体力劳动强度的人员,是可以稍稍多吃点盐,因为出汗多。长期比较少出汗,运动量小的老人,最好是每天控制到吃四克盐对预防冠心病,高血压这些又不错效果。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要。
理论上是6克,但都远远超过,还是根据自己的口味来吧,太没味了饭菜也不好吃。再是山珍海味也得有盐来调味,五味调和不如盐。一点都没错!