雪媚娘在家怎么制作啊？

做了多次最好吃的一款软糯拉雪媚娘

食材

• 糯米粉 120克左右

• 玉米淀粉 25克

• 白糖 35克

• 黄油 15克

• 纯牛奶 150毫升

• 淡奶油 200克

• 蛋糕纸套 10个左右

• 火龙果 1个

• 巧克力饼干 4~5个

方法/步骤

• 1

  先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里，再倒入150克的纯牛奶。

  

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• 2

  用电动打蛋器打均匀，再用细网过滤一下。

  

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• 3

  然后倒入碗中再放到蒸锅里，在碗上面放两根筷子盖上个盘子，盖上锅盖水开蒸20分钟。

  

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• 4

  将巧克力饼干擀碎，火龙果去皮切成小块备用。

  

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• 5

  再把200克的淡奶油加入15克的白糖，用电动打蛋器把淡奶油打发至如图一样，再放入冰箱里冷藏备用。

  

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• 6

  锅中放入少许的糯米粉炒，炒熟炒至变的微黄即可。

  

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• 7

  把蒸好的糯团放入15克的黄油搅拌，搅拌至黄油融化搅匀。

  

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• 8

  凉一会再粘一点炒好的糯米粉揉成面团，以次揉成小面团。

  

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• 9

  然后再擀成包子皮，放入一层奶油放一层水果再放一层奶油一层饼干碎，像包包子一样缝好口。

  

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• 10

  再把包好的包子翻过来放入蛋糕纸里，放入冰箱冷藏2个小时左右即可。

  

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  END

注意事项

• 盖上盘子是防止蒸气水进入。

• 不冷藏就非常好吃了，冷藏后的口感会更好吃。

前几天看了一场大厨做美食的直播，刚好里面有雪媚娘的做法，分享给你。

材料：

糯米粉150克、50克淀粉、纯牛奶1瓶、细砂糖40克、黄油30克、淡奶油180毫升、熟糕粉适量、草莓适量（你可以根据自己的喜欢放水果，比如芒果）

做法：

1、把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶倒入盆中，搅拌均匀。

2、搅拌好的糯米粉糊过筛一下，越细腻越好哦~

3、面糊用保鲜膜盖住，用牙签扎几个小洞，水开后上锅蒸20分钟。在此期间，可以打发淡奶油，装入裱花袋里。（喜欢彩色的雪媚娘，可以在淡奶油中加入一些食用色素）

4、蒸好后，从锅中拿出后加入黄油，完全被吸收。

5、将黄油完全吸收的面团，捏成同样大小的小团子，用熟糕粉作为手粉（这样不容易粘手），擀成包子皮大小。

6、在雪媚娘的皮中加上奶油和草莓。放入冰箱冷藏一下就可以吃啦！

小贴士：

做雪媚娘最最最主要的做好雪媚娘的皮。放在锅中要完全蒸熟哦~

以下是直播的链接，有需要可以看一看。

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