食材
主料
核桃仁
500g
辅料
芝麻
500g
步骤
1.准备芝麻和核桃仁
2.烤箱120度预热后放入核桃仁烤18分钟
3.芝麻倒入锅中用中火炒
4.炒到出香味用手指能轻松捏开摊开晾晾
5.待凉透后分次放入料理杯
6.调到研磨约7秒时间就好
7.再把烤香的核桃仁分次加入研成细末,约5秒时间
8.把芝麻粉和核桃粉拌匀即可
9.喜欢甜味的可以加入冰糖粉一起拌匀
1.
准备各种材料。熟花生仁去红衣,我用的是炒花生。如果没有熟花生仁,可用生花生仁烤箱150度,烤15分钟左右得熟花生仁;
2.
将芝麻和核桃放入净锅中炒熟,大概至手一捏芝麻就粉碎的样子;
3.
炒好的芝麻核桃放凉后,加入花生仁待用;
4.
糯米粉放入锅中,炒至微黄,先别出锅,待用;
5.
花生核桃芝麻,分批次加白糖磨成粉;
6.
别磨太久了,容易出油。磨得比较粗也没关系,一会儿还会再加工的;
7.
磨好的粉末加入炒好的糯米粉中;
8.
拌均匀;
9.
再分批次地磨一次;
10.
这样可以磨得更细,也可以让花生核桃芝麻粉和糯米粉混合得更好。
想到了黑芝麻糊 里边貌似都有
还有就是核桃馍