山药可以和羊肉、萝卜一起炖汤吗？

2024-12-29 18:04:13

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回答1：

可以，做成山药萝卜羊肉汤。

主料：带骨羊肉850克，山药1300克，萝卜一根

辅料：姜30克，胡椒粉15克，盐20克，水适量

1、首先将羊肉洗干净，切块。

2、锅里面放水，姜拍碎放入水里面。

3、将弄好的羊肉放入到锅里面，大水烧开，转小火炖2个小时。

4、将山药削皮洗干净后切成滚刀块。

5.萝卜削皮，然后切成块，萝卜容易熟，可以切稍微大块一些。

6、羊肉炖够两个小时之后，将山药和萝卜一起倒入到锅里面。

7、往锅里面加上适量的食盐和胡椒粉，盖上锅继续煮半个小时。

8、时间到就可以出锅了，装到碗中就可以了。

回答2：

山药可以和羊肉、萝卜一起炖汤，做法如下：
原料：带骨羊腿肉约1000克、萝卜1个、山药1根、盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。
做法：
1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2、萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3、炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
4．转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
5、大火烧开后转中小火炖约2个小时。
6、待汤汁变白。
7、加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。