主料
燕麦
100克
大米
150克
三文鱼骨
300克
杏鲍菇
100克
青木瓜
150克
辅料
油
适量
盐
4克
胡椒粉
2克
香菜
适量
黄酒
10克
步骤
1.燕麦提前一小时用水浸泡，这样会更软烂
2.把米和燕麦放入电饭煲中，加水莫过米约1厘米。就是和平时蒸米饭加水的量基本一样
3.蒸熟的米饭
4.备好三文鱼骨，杏鲍菇和青木瓜。我买的三文鱼骨，比鱼肉便宜很多，而且上面有很多肉，很适合炖汤，而且价格比三文鱼肉便宜太多啦
5.锅中放适量油，放入姜片和杏鲍菇煸炒
6.把杏鲍菇的水分炒出来，直到水分再度炒干，这样杏鲍菇的香味能被充分激发出来
7.三文鱼骨切块放入也稍微煎一下
8.加开水没过食材
9.放入盐和胡椒粉、黄酒，水开后小火炖10分钟
10.把青木瓜切片放入
11.稍微炖煮2分钟
12.最后放入香菜
13.把炖好的三文鱼蘑菇汤盛入碗中，再放上米饭，开吃吧
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