工业酒精与食用酒精有什么区别

　　一、酒精、工业酒精和医用酒精有区别。主要在于乙醇浓度含量、用途范围不同：
　　1、乙醇浓度含量不同：
　　（1）工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ；
　　（2） 食用酒精含量不大于0.06%甲醇；
　　（3）医用酒精也属于食用酒精，但乙醇含量是75%。
　　2、用途不同：
　　(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;
　　(2)食用酒精主要供食品工业使用；
　　(3)药用酒精可用于药品生产，也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。
　　二、酒精、工业酒精和医用酒精的概念：
　　1、食用酒精（Edible Alcohol又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
　　2、医用酒精俗称乙醇：是从玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制成的，杂质很少。由75%的酒精和25%的水组成（化学式为：C2H5OH） 。 医用和药用酒精现阶段都是符合食用酒精的产品，没有专用的。
　　3、工业酒精俗称甲醇：是从原煤或石油中提炼出来的，含有大量的甲醇、甲醛等杂质，且不易分离出，由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等组成（化学式为：CH3OH） 工业酒精因含有甲醇等对人体有害物质，绝对不能服用或用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明、死亡 。

　　食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。
　　食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。
　　
　　酒精在化工产品里分为食用酒精与工业酒精(非食用酒精)两种。
　　食用酒精虽然是国家允许食品工业使用的，但仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，才能用来配制饮料酒。若是直接饮用，多少都会影响人体健康，乃至酒精中毒，损害人体消化系统、心血管系统和神经系统中的重要器官，例如引起胃肠溃疡、多发性神经炎、脂肪肝

食用酒精，医用酒精和工业酒精的区别，今天算长见识了

工业酒精中甲醇及其它杂质比较多！不可食用！
食用酒精中甲醇含量极少，其它杂质也被限制在可食用的范围之内！

rn without Anton