与一般啤酒不同，原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。如果说喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ，那么喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。原浆啤酒中的酵母优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，酸的配比接近联合国粮农组织（FAO）推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。建议大家都可以尝试一下翁布里亚大师，翁布里亚被成为“意大利的绿色心脏”，其啤酒的原料均是非常有营养的。
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