食材
主料
小米面
1碗
辅料
水
适量
步骤
1.烧一锅水
2.一碗水
3.四勺小米面
4.搅拌均匀
5.水开后，将搅匀的米面水倒进锅里
6.迅速搅拌均匀后，持续低速搅拌
7.再次煮开后转小火
8.继续煮3-5分钟，待白色沫沫差不多小时候即可关火
9.盛在盘子中凉一下就可食用
小贴士
1.小米面先用水和开再放到开水煮，这样可以防止小米面不能均匀散开，出现内部还是干面的疙瘩；
2.米面水入锅后要迅速搅匀，煮开前要继续搅拌，防止米面沉底儿，煮出面疙瘩。
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