白蘑菇里面长了一圈黑色的东西，这样的蘑菇还能吃么？

不能吃了，建议丢弃。

在日常生活中挑选蘑菇的时候经常会发现白蘑菇里面有黑色，那么这样可以吃吗，实际上这样的白蘑菇是不可以吃的。因为这样的白蘑菇一般情况下说明已经存放的时间很久了，它里面所蕴含的营养物质也都逐渐的流失了。

吃了对我们的身体也是没有什么好处的，而且它的口感一般都比较差，因为这样的蘑菇已经变得很老了，不适合用来吃，所以大家在挑选蘑菇的时候发现白蘑菇里面有一圈黑色最好不要购买。

1、蘑菇不要和啤酒一起吃，而且这也是食品卫生监督部门所提醒大家的，因为有科学依据证明，这二者都是比较容易过敏而且容易引发食物中毒的食物，因此二者一起使用的话会增加这种概率，为了降低食物中毒的几率所以大家在吃蘑菇的时候也一定要注意这一点。

2、蘑菇不要和海鲜一起吃，平常很多人喜欢吃海鲜的时候炒一个蘑菇之类的菜，但实际上这样的做法是非常错误的，吃海鲜的时候最好不要吃蘑菇，因为二者都比较容易过敏，一起吃的话只会加重过敏的概率。

建议最好别吃了，不是那么新鲜。

蘑菇出现菌体内部、菌柄发黑，菌体延展性越差或发粘乃至有酸臭味，表明已行为不端，那样的蘑菇是不能吃的。不仅没有营养成分，还存有安全风险。置放时间久了，体细胞里多酚氧化酶与co2反映了，土豆、苹果割开久了也一样，存放不善非常容易发霉，便会发黑。

白蘑菇的注意事项和重点须知：

蘑菇是咱们生活当中十分常见的一种食材，它本来就是由菌丝生长而成的，所以里面很容易藏污垢，还有很多灰尘和细菌。而很多人在炖煮蘑菇汤的时候，为了节省时间，就会将蘑菇放到清水里面泡一泡，认为这样就能够将里面的杂质清洗干净。

为了将蘑菇当中的污垢灰尘细菌全部清洗干净，最好是将蘑菇放到锅中往里面加入适量的清水，开火将其焯水，只有焯水后的蘑菇，才能够彻底的清洗干净，炖煮出来的汤品味道才会更加的鲜美，喝起来也不会因为一些杂质而影响到口感。

以上内容参考：百度百科—蘑菇

不能吃已经长老了

老了而已，应该是可以吃的。