黑蒜什么时候吃最合适？

发酵两到三个月后的黑蒜味道比较甘甜美味。建议在吃午饭的时候，搭配着吃一点。

事实上，只要要蒜发酵两到三个月的时间。这样大蒜本身的刺激气味已经渐渐消除了，但大蒜中对我们身体有益的营养价值仍然在其中，黑蒜的营养价值通常都很高。

用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。

扩展资料：

黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。

黑蒜是最好的抗癌食品。从古代埃及时起，大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇，在1990年美国国立癌症研究所发表的《Designer Foods Program》中大蒜因预防癌症最有效而被列在48种常见的抗癌食品之首。同时，它可降低血液中的多余胆固醇及糖份，也可调整胃肠的蠕动。

参考资料：黑蒜 百度百科

黑蒜发酵两到三个月后的黑蒜味道比较甘甜美味。建议在吃午饭的时候，搭配着吃一点。
事实上，只要要蒜发酵两到三个月的时间。这样大蒜本身的刺激气味已经渐渐消除了，但大蒜中对我们身体有益的营养价值仍然在其中，黑蒜的营养价值通常都很高。
用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。
黑蒜我只吃湖北万和食品公司

一般来说，饭后吃是比较合适的。但无固定限制，控制数量就好，一般一日内两至三颗。可以当做零食随时吃，也可以做成菜肴在吃饭时享用。作为零食吃，有一家黑蒜的口感比较好，层次丰富，果香也比较浓郁。在天猫上可以查到“清道本草”，我买了一次后都从他们家买了，做汤的时候放两三颗，熬出来的汤特别有味道，咬一口，绵软香甜。当然，这是个人口味问题，仅供参考。

晚饭后吃功效发挥的更好些！