你是想问咖啡豆还是成品咖啡?
东南亚的话咖啡豆我推荐:印度尼西亚
印度尼西亚一直是世界上最好的咖啡生产地之一,比较有名的咖啡有:曼特宁(野生的猫屎咖啡就是吃这种咖啡豆的)、爪哇、苏门答腊、苏拉威西等等。
马来西亚的白咖啡很有名气,但真正的好咖啡不多。不过马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。
东南亚有很多咖啡产区,每个国家的咖啡都有自己的独特之处。
例如,印度尼西亚是世界上第一批种植咖啡豆的地方,爪哇、苏门答腊和苏拉威西三个岛是印尼最好的咖啡种植区。印度尼西亚的咖啡豆以“Kopi Tubruk”而闻名,这是一种将磨得很细的咖啡豆或咖啡粉直接放入沸水中搅拌的特色咖啡,店家常常会主动往里面放糖。
老挝的咖啡业也很兴旺,虽然不如印尼的咖啡出名。老挝出产的咖啡大多数都是罗布斯塔(Robusta)咖啡豆,被拿去做成速溶咖啡。老挝的特色咖啡是劲头十足、加入炼乳的黑咖啡。
在马来西亚,大名鼎鼎的“怡保白咖啡”是一定要试一试的。这家咖啡店位于怡保,他们所使用的咖啡豆加入人造奶油一起烘焙,使其具有一种黄油的味道,煮出来的咖啡因而奶香十足,浓稠如羹。
至于新加坡和泰国,大多数泰国人喝咖啡就和喝奶茶一样,喜欢又甜又冰的那种。在东南亚的这些国家中,每个国家的咖啡都有自己的独特味道和风格,值得一试。
马来西亚