辽宁都有什么特产？什么最好吃？

辽宁特产有：西塔大冷面、海鲜焖子、牛庄馅饼、小市羊汤、黄蚬子、沟帮子熏鸡、盖州小串、清沟鱼宴等。

西塔大冷面最好吃。

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。近年来，冷面已开始出口，且出口量逐年递增。由于它营养丰富，而且具有药用价值，因此越来越受到外商的关注。正宗的冷面是现压制的湿面条，面条色淡黄，外面冷而内里温，柔软而有韧性。冷面面团主要是由小麦粉、荞麦粉等组成。原料的品质直接影响着冷面的品质。

冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油，冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。

冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水， 滑顺润喉，而其中辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

辽宁特产其实挺多的，每个城市都有自己的特色。谁敢说自己的东西最好吃/喝啊，各花入各眼。如果是地方小吃，类似凉皮那种，那抚顺有麻辣拌，沈阳有老边饺子宋家馄饨等等，还有拌豆皮啥的，各种鸡架，都挺好吃。

如果是想送人，可以考虑一下辽礼人参酒。这是真真正正有“辽宁味儿”的可以用来送礼的特产了。

沈阳——西塔大冷面

西塔大冷面属朝鲜族特色风味，冷面刚中有柔，夏季来上一碗，除暑解渴；冬令时节吃上一碗，凉到心底，暖在心头。再加上点辣白菜，更是与众不同。对于味道主要分2种：咸口的和甜口的。
大连——海鲜焖子

焖子几乎已经成为了大连人的一个情结的一道特色小吃。它的原料是淀粉，用特殊的方法制成固体的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，然后淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料， 再撒上葱末、蒜末等调味品，一碗热腾腾，香喷喷的“焖子”就做好了。如今，焖子已经渐渐地登堂入室，在一些大酒店可以吃到海鲜焖子或海参焖子等，颇具地方风味，不妨一试。
鞍山——牛庄馅饼

牛庄馅饼是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮薄、酥、嫩，内馅种类繁多，口感鲜香著称，在北方的传统美食中占有极其重要的地位。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。
抚顺——麻辣拌

辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等。辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，不过最正宗的都在抚顺。
本溪——小市羊汤

本溪小市“羊汤”驰名东北。早就有所耳闻，到过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。说起羊汤可是好东西。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤，趁热食用鲜美无比。
丹东——黄蚬子

清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但最爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比。
锦州——沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡始于清光绪年间。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，而从选鸡到熏成要经过十几道工序。熏制好的沟帮子熏鸡，不仅观色泽枣红明亮，闻起来味道芳香，吃起来更是肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，而且营养丰富。

时至今日的沟帮子熏鸡，以尹家熏鸡与赫家熏鸡为首。这其中的一件趣事是，每每有尹家熏鸡的地方，对面便有赫家熏鸡；有赫家熏鸡的身影，便不会少了尹家熏鸡，而锦州人戏称这种状态为肯德基与麦当劳。而赫家熏鸡以香、熟、嫩、烂而连丝，肥而不腻为主要特色，尹家熏鸡则以口感劲道为主要特色，两家已经成为沟帮子熏鸡的两株奇葩。
营口——盖州小串

盖州小吃也非常有名，尤其是烧烤特色小串，味美价廉，去了一定要尝一尝。
阜新——清沟鱼宴

彰武县境内的大清沟盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等30多种鱼类，目前，最大的鱼达40多公斤。清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。清沟鱼宴的特点主要有以下三种：一是鱼鲜味美、口味纯正。二是烹调技术高超。不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。三是烹调方法花样繁多。有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。
辽阳——塔糖

辽阳塔糖是辽宁辽阳市的一种历史悠久的汉族传统名点之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。辽阳城三宗宝为塔糖、梨干、乌拉草。
铁岭——牛肉火勺

提起牛肉火勺，身为铁岭人恐怕无人不知。早在二十年前，吃一顿牛肉火勺那也是让人津津乐道的事。其选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅，用稍有颗粒的沙子面做皮。烤箱制作，外表是酥皮，色泽金黄，形状有圆的和长圆。出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻则香味扑鼻，食之肥而不腻，是我们北方的风味小吃。属清真食品，配上飘香的羊汤，美味至极。
朝阳——凌源缸炉烧饼

以小麦粉为主料，和面时按比例加入适量盐碱，反复揉合，然后擀成大片，片上擦匀油酥，卷在一起再分为每个约重100克的扁形面团，放在磁盘里用双手碾成圆饼后，在圆饼一面粘满芝麻，放在炉内烘烤。采用文火烤制，外表微黄而不焦，内穰松软熟透，讲究油酥大、层数多、芝麻匀、火候足、水气小。因炉壁早期用瓷缸片，故称之为缸炉烧饼，烤制时烧饼贴在炉顶部称吊炉烧饼。
盘锦——河蟹

盘锦内陆地势低洼平坦，沟渠纵横，河蟹的产量居全国之首。说到吃蟹，就不得不说说河蟹的做法。除了最常见的蒸煮外，还有一种更为原汁原味的吃法——生卤。生卤，即将活蟹投入到卤汁中，腌制数日而成，其味鲜美、肉嫩多汁。生卤河蟹的关键在于卤汁的配制，卤蟹色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。
葫芦岛——绥中石磨豆腐

绥中石磨豆腐是当地的特色名吃，在当地农家就能吃到。不仅做法独特，吃法也很讲究。吃水豆腐必须有卤，一般是肉卤，先把卤舀到碟里，按个人口味配上蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜末，再用筷子把豆腐夹到碟里，这样就可以淋漓尽致的享用这道美食啦！吃到八分饱时，用一些高粱米饭和上豆腐、卤，再享受一顿“猫饭”，别有味道。

沈阳就知道不老林系列的糖果好吃。狗帮子烧鸡！抚顺就知道麻辣拌好吃庄河大骨鸡 庄河虾爬子丹东蛤蜊吧，还有朝鲜炒年糕还有木耳吖~蘑菇

不老林糖，挺好吃