为什么佛教不吃荤

佛教不吃肉是依据佛教的戒律，佛教中基本的戒杀，吃肉属于杀生，犯戒。因此出家人不能吃肉。

《楞严经》我灭度后，末法之中，多此鬼神炽盛世间，自言食肉得菩提路。

《楞伽经宗通》：岂有不教人取、不求自至、不想肉味而有鱼肉三净物哉？故食肉者，即与杀生无异，伤众生命，断如来种。

《梵网经》：一切肉不得食，夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。

虚云老和尚开示：学佛不论修何法门等，总以持戒为本。如不持戒，纵有多智，皆为魔事。

妙祥法师开示：先要严格持戒去修行。持戒的基础那就是五戒，从五戒开始，你能守五戒里的一戒，你就守一戒；能守两戒，就守两戒；如果五戒全持，那你就打了一个很好的基础。这个基础，杀、盗、淫、妄、酒，哪个戒都得严格去持。比如杀生戒，简单举个例子，杀生戒就是我们不能杀一切众生，一切众生包括天上飞的、地上走的，一切蠕动含灵，都不能动——只要有命的我们都不可以杀。杀了以后断大慈悲种子，断了大慈悲种子就不能成佛道了，这个是非常重要的问题。

由此可见，戒律、佛教经典中都有记载，出家人不能吃肉。

1.佛灭度后，再没有三净肉

《大乘入楞伽经》若有痴人，谤言如来听许食肉，亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。

根据经律记载，佛在世时，确实有一段时间是允许佛弟子吃肉的，可以食用三净肉、五净肉等。但是佛在世的这类“净肉”，却并非我们现在所理解的“三净肉”。三净肉，是不见、不闻、不疑。不见者，不自眼见为我故杀是畜生；不闻者，不从可信人闻为汝故杀是畜生；不疑者，是中有屠儿，是人慈心，不能夺畜生命。现在世人所食用的肉，多为夺命他杀，且是为“我等”吃肉者而杀，所以不可能是“净肉”。

吃肉是在参与杀生。

佛在世时允许弟子吃的“净肉”，并不是真正的众生肉，而是佛以神力所化现的、没有命根的“假肉”。《楞严经》：阿难，我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生，我以大悲神力所加，因大慈悲假名为肉，汝得其味。随着佛离世涅槃，这种没命根、佛化现的“净肉”，自然就不复存在。所以佛明确告知弟子：世无净肉，从此一切肉悉不应食。

吃肉只是一时权宜，佛早已禁止

《涅槃经》迦叶菩萨复白佛言：世尊，云何如来不听食肉？善男子，夫食肉者断大慈种。迦叶又言：如来何故，先听比丘食三种净肉？佛言：迦叶，是三种净肉，随事渐制。迦叶菩萨复白佛言：世尊！何因缘故，十种不净乃至九种清净而复不听？佛告迦叶：亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义。

1、佛教徒原本也是荤素都吃的，吃素始于南北朝时梁武帝(502-549)的推行。

2、相传梁武帝读《楞伽经》，经云“菩萨大慈大悲，不忍心食众生肉”，他读了非常感动，自己发愿吃长素。他是佛门的大护法，又以帝王之尊推动“素食”，于是很快就影响整个僧团。这个运动推展得非常成功，不但出家的佛弟子接受，连在家信徒也接受了，形成中国佛教的特色——素食。其它国家地区，虽然有佛教盛行，但并没有人推行素食运动，依然保持佛早年的教诲，可以吃三净肉或五净肉。

拓展内容：

萧衍（公元464年一549年），梁武帝，字叔达，小字练儿，南朝梁的开国皇帝，南兰陵中都里人（今常州市新北区孟河镇万绥村）。萧衍出身兰陵萧氏，为西汉相国萧何的二十五世孙 。

南齐中兴二年（502年），齐和帝被迫“禅位”于萧衍，南梁建立。萧衍在位时间达四十八年，在南朝的皇帝中列第一位。其在位颇有政绩，颁布法令、建国学、开五经馆、修孔庙等，使国家在政治、经济、军事、文化各方面都有发展。萧衍统治时期，是南朝历史上最为稳定富足的几十年。

萧衍晚年笃信佛法，纵容邪恶，郭祖深形容：“都下佛寺五百余所，穷极宏丽。僧尼十余万，资产丰沃。”

普通八年（527年）三月八日，萧衍亲自第一次前往同泰寺舍身出家，三日后返回，大赦天下，改年号大通；大通三年（529年）九月十五日，第二次至同泰寺举行“四部无遮大会”，脱下帝袍，换上僧衣，舍身出家，九月十六日讲解《大般涅槃经》，二十五日由群臣捐钱一亿，向“三宝”祷告，请求赎回“皇帝菩萨”，二十七日萧衍还俗；大同十二年（546年）四月十日，萧衍第三次出家，这次群臣用两亿钱将其赎回；太清元年（547年），三月三日萧衍又第四次出家，在同泰寺住了三十七天，四月十日朝廷出资一亿钱赎回。

萧衍从《大般涅槃经》中找到理论根据，下令僧人必须吃素。从此，汉传佛教形成吃素的传统。萧衍不近女色，不吃荤，不仅他这样做，还要求全国效仿：以后祭祀宗庙，不准再用猪牛羊，要用蔬菜代替。他吃素，要神灵也吃素。老人皇帝做事总是和年轻时、壮年时不一样。这个命令下达之后，大臣议论纷纷，都反对。最后，萧衍允许用面捏成牛羊的形状祭祀。

萧衍不仅几次入寺做和尚，还精心研究佛教理论，这使得他没有精力再理朝政，重用的人也出现了奸臣，造成朝政昏暗。老年的萧衍也是刚愎自用，乱建佛寺，不听劝谏，导致后期的政绩下降。

1、因为一切众生，从本以来，自性同体，而且都会辗转互为因缘，彼此做过六亲(父母妻子兄弟)眷属。所以基于亲亲同体的观念，就不应该吃肉。

　　2、驴、骡、骆驼、狐、狗、牛、马、人、兽等肉，屠者互相杂卖，所以不应吃肉。

　　3、肉类都从吞食不洁净的气味而生长的，所以不应吃肉。

　　4、其余众生，闻到肉食者的气味，都生恐怖心，例如屠户与猎者，狗见到了，都生出憎恶恐怖心，群起而吠之，所以不应吃肉。

　　5、又肉食使修行的人，不能生起慈悲心，所以不应吃肉。

　　6、凡夫愚痴所嗜，以臭秽不净，当做甘香，此中无善可言，所以不应吃肉。

　　7、使你学一切咒术，不能成功，所以不应吃肉。

　　8、因此而喜欢杀生，看见了动物形状，便生起贪瞋意识，贪欲不舍，所以不应吃肉。

　　9、食肉的人，是被诸天人所舍弃的，所以不应吃肉。

　　10、食肉的人，口气很臭，所以不应吃肉。

　　11、食肉的人，会多做恶梦，所以不应食肉。

　　12、食肉的人，如果在山林之中，虎狼都会闻到他的肉香，所以不应吃肉。

　　13、肉食会使你对于饮食没有节制，所以不应吃肉。

　　14、使修行的人，没有厌离之心，所以不应吃肉。

　　15、我曾说过，我们对于所有饮食，都作为是自食子女的肉着想，但是为了疗饥，所以便作为服药着想，所以不应吃肉。总之，听信可以食肉的话，是绝无是处的

佛教也没有完全禁止吃荤菜，包括喝酒这些都是遮戒，遮戒是为了防止造恶业的，不仅限于荤，凡是有助情欲的都会妨碍修行，尤其对于未得初果的刚开始决心修行的人而言。能够有一定修证，能够修行八正道能够忍辱的自然吃什么都无所谓只是作为一个表率，大家都不吃，自然没人想起吃的念头。

佛教以前是荤素不忌的，出家比丘出去化缘，别人给什么就吃什么。
后来佛教传到汉地，到了梁武帝的时候，由梁武帝提出，才出来这个规矩。汉地的佛教徒不吃肉是始于梁武帝颁布的全国的僧众禁止吃肉的政令，在此之前佛教的戒律里面没有出家众禁止吃肉的戒律。之后汉地佛教本着慈悲的精神才广说佛教徒不吃肉的规定。
现在的五戒里没有不准吃肉的戒律条款。比丘戒里有没有不准吃肉的戒律不清楚。
反正佛陀在经文里明确说了可以吃“三净肉”。