用料
主料
黄鱼6条
辅料
面粉
适量
调料
食盐
适量
鸡精
适量
料酒
少许
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
炸黄花鱼的做法
材料集合图：
1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小时。
2.盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。
食物相克：
小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
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