肉末粉条的肉末怎么做

肉末粉条的制作方法如下：
1、红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。
2、其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。
3、炒锅放油，爆香葱姜末。
4、加入肉末翻炒，变色后盛出待用。
5、原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。
6、3分钟后粉条变软，加入刚才炒好的肉末。
7、再略微翻炒一下，汤汁多的话收一下汁。
8、加入切碎的香菜，加辣椒碎装饰，完成。

主料猪肉200克粉条100克彩椒30克 辅料花生油30毫升盐2克葱10克姜5克蒜适量料酒15毫升老抽15毫升甜面酱30克白糖25克胡椒粉2克味精2克淀粉4克芝麻油10毫升
步骤
肉末粉条的做法步骤11.先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
肉末粉条的做法步骤22.粉条洗净，过热水淖一下。
肉末粉条的做法步骤33.盛到凉水里浸泡。
肉末粉条的做法步骤44.葱、姜、蒜切末。
肉末粉条的做法步骤55.彩椒切成小丁。
肉末粉条的做法步骤66.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
肉末粉条的做法步骤77.放入肉末翻炒。
肉末粉条的做法步骤88.翻炒至变色。
肉末粉条的做法步骤99.放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
肉末粉条的做法步骤1010.添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
肉末粉条的做法步骤1111.放入彩椒丁翻炒。
肉末粉条的做法步骤1212.放入味精、香油调味即可。
肉末粉条的做法步骤1313.盛入盘中，即可享用。

粉条炖肉末怎么做？肉末下锅，加入葱姜蒜，生抽黄拌酱蚝油，翻炒后加入小米辣，泡好的粉条和味精，加入水然后炖30分钟。

粉条下锅放入肉酱等各种作料。。。