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糖浆在面包中起什么作用
糖浆在面包中起什么作用
2025-01-04 07:35:04
推荐回答（2个）
回答1：
改善面团柔软和韧性，增加面团营养，增加面团光滑和加重上色的作用。
回答2：
调味，调节面团软硬度，增加湿度。
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