榴莲和老鸭是否相克

榴莲和老鸭不相克，下面是榴莲炖鸭汤的做法。

准备食材：榴莲、鸭腿、枸杞、红枣、核桃、盐、料酒、姜片。

1，榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2，把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。

3，然后把鸭腿洗干净，剁成段备用。

4，再把鸭腿焯一遍热水，去除腥味，捞出洗干净备用。

5，将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6，倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7，出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味即可出锅。

不相克。
榴莲炖鸭
1.榴莲壳取中间柔软的芯
2.把芯和壳清水洗净
3.开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分
4.准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉
5.家鸭切块备用
6.锅入冷水，煮开后，放入鸭块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟
7.撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火。 此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。