荞麦面和玉米面可以一起做馒头。具体做法如下，首先准备材料：荞麦面：150克、玉米面：150克、酵母：3克、鸡蛋：1个、温水：150克、糖：10克。
1、所有材料放到一起和成面团，然后盖好饧发1小时。
2、取出面团揉匀排气后分成两块揉成长条，分成小面剂子揉圆。
3、平底锅倒油加热，摆上做好的馒头生胚，小火煎至底部微焦。
4、倒入清水，小火焖12分钟。
5、煎干水汽即可出锅
参考资料来源：百度百科-杂粮全麦馒头
完全可以，但是不要加的太多，否则做出的馒头口感不好。
大致的比例为 面粉（500g）+荞麦（50g）+玉米粉（100g）
可以
再掺点白面！
试试不就知道了
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