宰杀的甲鱼放冷冻，这样能吃吗？

　　最好不要吃死的甲鱼肉，因为甲鱼肉富含组氨酸，分解后可以产生大量的血管扩张剂组氨。它进入体内后容易引起过敏物质的释放，容易导致食物中毒。
　　同时冷冻的甲鱼肉并不是放入冰箱就万无一失了，在冰箱内也会有细菌繁殖，而且肉质也没有新鲜的那么好吃。
　　【主料】
　　甲鱼500克。
　　【辅料】
　　香菇(鲜)50克、鸡胸脯肉50克、冬笋25克、火腿50克。
　　【调料】
　　料酒10克、盐4克、味精2克、大葱15克、姜5克、胡椒粉2克。
　　【做法】
　　1、将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。
　　2、将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
　　3、将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟，拣去葱段，点入味精即成。

能吃，如果你不是放太久的话只放3天以内 建议你放在保鲜层里面 那样可以甲鱼拿出来吃的话还是很新鲜的

能吃的，只是不太新鲜而已。

能吃，不过不能做汤喝了，发腥，可以红烧，多放大蒜。

能 吃 的 ，最好不要冻太长时间，