不能！最好用不锈钢的锅就不会变黑了，而且煮的时间不宜过长，开锅三分钟时最好喝了。
1:不宜用铁锅。2：梨用淡盐水泡一下再做
梨变黑估计是氧化的结果，跟苹果一样，加热可以加速氧化
建议用小砂锅吧.最好加点薜芪(南方叫马蹄)切碎后一起煮,味道比你这单纯的梨水好喝的多.试试吧.呵呵
