QS对企业的生产设备、检验设备、技术人员、管理制度都有相应的要求。
不过楼主的情况属于小作坊,按照去年6月1日起实施的《食品安全法》第二十九条对小作坊有如下规定:
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。
可见,食品安全法没有要求小作坊要取得QS证的,小作坊的管理办法是由各省的人大常务委员会规定,各地的管理可能会有所不同,建议楼主到当地的技术监督局询问一下。
比较难啊,至少,对其要求的场所这一点就很难保证。
并且,您说的QS代表两种含义,一种是专用在食品上的市场准入许可,另外一个含义则是原本的,质量管理体系认证
市场准入许可比较难办,但是后一种质量管理体系认证,就方便多了,其实向您这种情况,或许更应该做的ISO22000食品安全质量管理体系认证
QS认证很难办的,需要软硬件都要符合国家规定,工厂标准化,卫生人员都要达到标准。需要有专业会计做账。要办理生产、卫生、工商、税务等许可证才能够! 建议你还是先打开市场,然后做加盟连锁!
只能在外面租一个门面房,现场制作。