肯德基经典奶茶怎么做

2024-12-25 12:47:51
推荐回答(5个)
回答1:

准备材料:红茶、纯牛奶、白开水、奶茶珍珠粒、清水、白糖

制作步骤:

1、准备一撮红茶。

2、准备纯牛奶。把纯牛奶倒入碗中。

3、用白开水把红茶泡发。

4、坐锅把水烧开。

5、把珍珠放入烧开水的锅中,用中小火沸煮。

6、盖上锅盖,把奶茶珍珠焖煮10分钟。

7、把牛奶放入微波炉中加热。

8、准备好红茶水和热好的牛奶(茶叶捞去)。

9、把红茶水倒入热牛奶中,将红茶水和热牛奶混合,搅拌均匀。

10、根据个人口味,在红茶牛奶液中加入适量白糖。

11、从煮锅中捞出煮好的奶茶珍珠。

12、把煮好的奶茶珍珠放入玻璃杯中。

13、把奶茶液舀入盛有奶茶珍珠的玻璃杯中。

14、插上吸管即可饮用。

回答2:

材料
红茶4g、牛奶100ml、白砂糖20g。
做法
1、将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2、再冲入开水适量,静置3分钟左右。
3、杯中放入白砂糖。
4、冲入沏开的红茶茶水,搅匀。
5、将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。
6、取一细目滤网置于杯上。
7、倒入奶茶。
8、将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。

回答3:

材料:红茶4g、牛奶100ml、白砂糖20g;

做法:

1、将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用;

2、再冲入开水适量,静置3分钟左右;

3、杯中放入白砂糖;

4、冲入沏开的红茶茶水,搅匀;

5、将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀;

6、取一细目滤网置于杯上;

7、倒入奶茶;

8、将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。准备材料:红茶、纯牛奶、白开水、奶茶珍珠粒、清水、白糖
制作步骤:
1、准备一撮红茶。

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2、准备纯牛奶。把纯牛奶倒入碗中。

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3、用白开水把红茶泡发。

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4、坐锅把水烧开。

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5、把珍珠放入烧开水的锅中,用中小火沸煮。

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6、盖上锅盖,把奶茶珍珠焖煮10分钟。

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7、把牛奶放入微波炉中加热。

搜狗问问

8、准备好红茶水和热好的牛奶(茶叶捞去)。

搜狗问问

9、把红茶水倒入热牛奶中,将红茶水和热牛奶混合,搅拌均匀。

搜狗问问

10、根据个人口味,在红茶牛奶液中加入适量白糖。

搜狗问问

11、从煮锅中捞出煮好的奶茶珍珠。

搜狗问问

12、把煮好的奶茶珍珠放入玻璃杯中。

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13、把奶茶液舀入盛有奶茶珍珠的玻璃杯中。

搜狗问问

14、插上吸管即可饮用。

回答4:

珍珠奶茶的专业做法
奶:

珍珠奶茶的奶不是大家说的奶粉调制的,
市面上卖的奶茶,之所以味道各不相同,
那是因为售卖者采用了不同档次的奶精,
奶精的品级分很多种,光我看过的等级不下10种
奶精对奶茶来说是最重要的主料
味道最好,口味最正的奶精是荷兰进口的“奇异鸟”奶精,
当然,此原料的进货价格当然不菲于其他等级的奶精
大家在街上喝的奶茶,如果味道象白水,除了水的成分超标,
其用的奶精八九成也是最劣质的~
想必,这点,在南京奶茶行业里的从业人员最清楚不过了呵呵

茶:
茶,用的也是比较讲究的
口味正宗的奶茶是用特殊的茶做的配料,而不是大家所说的立顿或者其他什么
A3红茶就是奶茶中最提茶味的主料~
根据个人对茶浓和淡的喜好,可以适当调整茶的比例
长期研究过后,发现里面如果加了泡沫红茶,味道也是一级棒~
因为奶茶做好后,如果用搅拌机搅拌片刻,泡沫浮在香气四逸的奶茶上面,感觉不要太好啊~呵呵

糖~
一般的售卖,甜度不是很好掌握
我们一般把精致白砂糖上锅熬制成糖油,冷却后活象色拉油~~~:)
由于白沙糖价格不低,用它作为主材料,成本会高出来
于是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
太多太多的店用了代糖~
那是种化学品,食用的~大家放心,呵呵
我曾经用手捏了很少很少很少一撮~
大概是一颗大米磨成米粉的十分之一这么多放到嘴巴里
那次差点没把我甜翻过来(一点心里准备都没,谁知道这东西的甜度这么高啊?)
不过可以想像一下500G一袋的代糖可以用多长时间了吧?呵呵
这个成本不也下来了么?
但是由于白沙糖比代糖纯天然的多
那种甜味中夹着的特殊香味,代糖是没有的
所以用代糖提甜的奶茶当然没糖油调制的奶茶香又好喝了啊~

珍珠:
我用过N多种珍珠
什么台湾505,什么小蛟龙。。。。。。。。
个体大小差别不是很大,可是质地相差很多
好的珍珠煮出来,用冷水过滤冲洗后,一个就是一个,绝不粘一起
而且非常非常Q~~
经过5分钟奶茶的浸泡后,这样的奶茶味道不要太棒啊~
还有软中带着Q劲的珍珠,奶茶的香味和甜味也渗透进去了哎~~~~
最好的珍珠是台湾味宝公司的味宝珍珠~~

回答5:

泡一袋立顿红茶、加两块方糖,倒进去40ML荷兰黑白淡奶(或者雀巢三花全脂淡奶)。绝对比肯德基的强百倍。