零失败Q弹软糯的雪媚娘，简单在家自制，你想学吗？

现在每天闷在家里带孩子不能出门，在家做一份雪媚娘，和家人一起分享，也是件很开心的事情。

相信有许多小伙伴都吃过网红甜点雪媚娘。

雪媚娘在甜点中是非常有特色的，洁白如雪、香甜Q软。轻轻咬一口，香甜爽滑，冰凉软糯好吃极了。

而且水果还可以根据自己的喜好随意搭配，雪媚娘不仅口感美味、颜值也特别高，难怪会成为网红甜点。

我今天做了三种口味的雪媚娘：原味，抹茶和巧克力味的。其实雪媚娘的制作方法非常简单，只要掌握好方法，新手也能一次成功。

下面就和朋友们分享一下雪媚娘的制作方法吧，喜欢的朋友赶快来试试吧！

用料：

雪媚娘皮：

糯米粉 100克

玉米淀粉 30克

纯牛奶 160克

细砂糖 40克

黄油 20克

奶油馅：

淡奶油300克

糖粉30克

水果 适量

制作方法：

1、首先制作雪媚娘皮，将雪媚娘皮的所有材料准备好。大碗里倒入糯米粉、牛奶、细砂糖、玉米淀粉。用手动打蛋器搅拌均匀，成为稀面糊。

2、将拌匀的面糊盖上保鲜膜，放入蒸锅，上汽后蒸大约20分钟，直到将面糊蒸透，成为熟透的面团。

3、蒸好的面团趁热放入黄油，黄油不用提前软化，面团的温度会让黄油溶化。

4、用刮刀用力拌匀，使黄油和面团融合在一起。（想吃抹茶口味的加8g抹茶，想吃巧克力的加8g可可粉）。

5、等面团不烫手以后，不断的揉面团，使面团变得更加柔软有弹性。

6、将面团揉透，揉好的面团轻轻扯开，会出现薄膜状，这样的面团做出的雪媚娘皮才会Q弹爽滑。揉好的面团盖上保鲜膜放在冰箱冷藏备用。

7、我们现在制作奶油馅。盆中倒入淡奶油和糖粉。（想吃抹茶口味加8g抹茶，想吃巧克力加8g可可粉）用打蛋器高速打发，使淡奶油体积变得越来越蓬松。打发至花纹挺立的程度即可。

8、冷藏后的雪媚娘皮，分成25—30克一个，案板上铺一些熟糯米粉防粘，将雪媚娘皮放在案板上，擀开成薄薄的面皮。

9、挤上一些淡奶油，放上一点水果，再盖上一层淡奶油。

10、将雪媚娘皮从四周向中间折叠过来，将奶油馅包裹在雪媚娘皮里。Q弹可口的雪媚娘就做好啦。

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