蒸大米饭之前，大米究竟该洗多少遍？

说到米饭，在我们日常生活中起着不可替代的作用，不管是南方人还是北方人，对于米饭的需求应该都是挺大的吧！尤其是大家好几天没有吃吃主食的时候，应该是比较想念米饭的。小编就是这样的，媳妇儿之前病了住院，每天只能喝点粥，无奈还要小编陪着她一起喝粥，大家有没有体会过那种——连续3天都喝粥的情况，清汤寡水的，好不容易等到媳妇儿好了，小编才有机会吃一次米饭，小编顿时喜极而泣啊！

大家是否跟小编有着类似的经历呢？可以在下方留言，说出你的故事！

所以说，人们对于大米的需求还是非常大的，小编现在是一日没有米饭就吃不下的，总觉得会很饿。很多人在夏季就会不爱吃米饭，其实大米富含蛋白质，矿物质，碳水化合物，这些都对我们人体有好处，促进营养吸收，维持人体的新陈代谢，同时米饭里还含有大量的钙物质，对我们的身体健康大有益处。

对于蒸米饭，大家别大意，不要自认为很简单，其实大有学问，学问还挺多，尤其是大米要洗几遍的问题，不知道有没有人想过。

关于大米要清洗几遍的问题，小编也刚知道，之前一直弄错，难怪米饭不够香软，吃着还发干。

其实小编今天想告诉大家的是，米饭好不好吃不是用清洗次数去决定的，但错误的洗米方式一定是不对的，而且也是造成米饭不好吃的直接原因，煮出来的米饭不仅不香软，而且营养价值也会流失。

现在我们食用的大米一般都是比较干净的，不像从前那种用机器打出来的还有杂质跟碎石头，现在的大米很干净，只要不长虫那就不脏，也不需要将大米淘洗很多遍，一两遍都是可以的，轻轻揉搓淘洗就好。

淘洗两遍之后我们就可以直接将大米放入电饭煲了，但不要着急去盖上盖子煮，还要加上点植物油，这样我们煮出来的米饭就会又香又软，色香味俱全哦，看着就有食欲，我家孩子一顿可以吃两大碗！

所以，小编在这里要告诉大家的是，米饭香不香，好不好吃，除了跟大米的品种有关以外，跟大米淘洗几遍是没什么多大关系的，淘洗次数多了反而会造成营养流失，想要大米好吃，不仅要选择优良的大米，而且还要记住多加这一步哦！那就是在煮米饭之前加入一点植物油进去增香，大家都学会了吗？

其实洗个一两遍也就够了，大米本身已经是精制的粮食，所以没有那么脏，洗的太多的话，维生素什么的都洗完了。

三遍。洗大米的时候洗三遍水就不会那么浑浊了，这时候就可以下锅煮了。

蒸大米之前，大米清洗两遍最为适宜，第一遍搓洗一下大米，二遍用流水清洗倒掉就可以，清洗太多会让大米中的营养流失，口感也会不好。

大米其实洗三遍就可以了，洗太多的话反而会让营养流失。