烹饪中的跑马芡是什么意思？

2025-02-03 01:10:59

推荐回答（3个）

回答1：

这个主要就是类似于一个菩提一样的食物，表面是白色的，然后吃起来的时候甜甜的味道特别的好吃。

回答2：

中餐厨师做菜的时候，会有很多菜肴需要勾芡,勾芡也是烹调基础技术之一，在烹调中运用极为广泛，许多菜肴在烹制过程中，都要经过勾芡，所以芡汁也是评定菜肴质量的重要依据之一。

勾芡的操作时间虽然只是一瞬间，但是技术要求却很高，包含的内容却很广。烹制不同原料，不同的烹制方法，用什么样的勾芡方法也都是不一样的。下面，我们就来说说勾芡的相关知识和运用。

回答3：

烹饪中的宝马倩是什么意思？运动的跑马圈主要是是我二哥勾芡的时间比较短，那个直接领一下就可以。