粽子作为端午节象征性美食，具体都有哪些口味和种类？

粽子有甜粽和咸粽两种口味，以这两种口味展开的种类就非常多了。主要有分成了南北两大分类体系，南方和北方的粽子种类各不相同，各有千秋。

南方粽子有很多都是咸口味的，当然也会存在一些甜口的，大概和月饼的馅儿差不多。南方甜口的粽子有：莲蓉馅儿的粽子、椰蓉馅儿的粽子等等。咸口味的就比较多了，有：肉粽、火腿粽、咸蛋黄粽和烧鹅粽等等，咸口味的粽子还是非常好吃的，尤其是肉粽，会有糯米和粽叶的香味，也会有肉的香味，三种美味夹杂在一起，就成就了独一无二的美食种类。

南方的咸粽非常有名，很少有人会提及到南方的甜粽，但是南方确实也是有甜粽的，就像月饼里面的莲蓉馅儿一样，莲蓉口味的甜粽还是非常好吃的，虽然不出名，但是也是南方粽子的特色代表了，这种粽子主要就是在广州一带。

北方的粽子主要就是甜粽了，大部分都是用蜜枣和红枣作为馅儿的，也有一部分北方人会放豆沙馅儿。虽然大部分是甜的，但是也还是非常好吃的，尤其是蜜枣馅儿的粽子，甜度适中，对于喜甜的人来说非常美味，对于不喜甜的人来说，也是可以接受的美食。而且北方的粽子会比南方的大一些，可能是北方人比较大大咧咧的特点吧。

不管哪种口味和种类的粽子，其实都是我们文化的代表产物，粽子和端午节是来纪念屈原的，整个国家的人民对各种粽子也是非常喜爱和期待的，对于端午节也是很有意义的。大家可以去尝试一下没有接触过的口味，可能会打开一个新的世界。

北方粽子以糯米粽为主，并用红枣，豆沙为辅料。少数地区也用水果为辅料，然后蘸着白糖吃。南方种类就多了，以椰蓉，鸭肉，猪肉，甚至用火腿等为辅料。

粽子口味主要有甜和咸这两种，种类可以分成条形、金字塔形、四角形棕。

端午节有猪肉和红豆馅的，猪肉一点也不肥，米饭都是特别油的好吃的。还有蛋黄猪肉的，这个也是特别酥软的，超级好吃。

粽子的口味有甜的和咸的，种类有肉粽子和素粽子，这主要是地域的关系