市场上的益生菌滴剂是采用油剂作为益生菌的载体,隔断了益生菌与空气、水分等外界元素的接触,将益生菌包裹在食用油中,以更好的保护益生菌的活性,但是目前这种技术的缺点就是菌株在滴剂中的稳定性不是很好,活菌分布不均匀,而且开瓶进入氧气后的存储一个很大的问题,另外由于载体中含有的蛋白质,不适合蛋白质过敏的宝宝食用。
市面上常见的益生菌大多为粉剂,益生菌是最怕热的,温度一旦达到60度就会大量死亡,再先进的技术也很难有起死回生之术,所以,益生菌的整个生产过程,都要保证一个较低的温度。粉剂也最适合较小的宝宝食用。